Fleischgerichte - Carne alla Griglia

 

 

Vom Rind

       

51.

Bistecca alla griglia

16,50

 

Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter  (G)

 

 

52.

Bistecca ai pepe

18,00

 

Rumpsteak in Pfeffer- Cognac Soße (G,M)

 

 

53.

Bistecca con funghi porcini

20,00

 

Gegrilltes Rumpsteak dazu Steinpilze-Sahnesauce (G)

 

 

54.

Bistecca ai crema di balsamico

20,00

 

Gegrilltes Rumpsteak verfeinert Balsamico - Cremesoße, Rucola mit Parmesankäse (G)

 

 

55.

Bistecca con funghi

18,50

 

Gegrilltes Rumpsteak dazu frische Champignon-Sauce (G)

 

 

56.

Bistecca alla cipolla

18,50

 

Gegrilltes Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln 

 

 

57.

Filetto naturale

20,50

 

Gegrilltes Filetsteak mit Kräuterbutter  (G)

 

 

58.

Filetto orecchoni

23,00

 

Gegrilltes Filetsteak mit Austernpilzen 

 

 

59.

Filetto alla Cardinale

23,00

 

Gegrilltes Filetsteak dazu Champigon-Sauce 

 

 

60.

Filetto Gorgonzola

23,00

 

Gegrilltes Filetsteak in Gorgonzolasauce 

 

 

61.

Filetto alla pepe

23,00

 

Filetsteak in Pfeffer- Cognac-Sauce (G,M)

 

 

62. Grigliata mista 23,50
  Grillteller mit Kalbfleisch , Filet und Rumpsteak (G)    

 

 

 

 

  Alle Fleischgerichte mit Gemüse, gemischtem Salat mit Rosmarin Kartoffeln oder Pommes frites als Beilage    
       

 

Vom Kalb

 

 

 

 

 

 

65.

Cotoletta alla milanese

15,50

 

Kalbsschnitzel nach „Mailänder Art“ (A,C,G)

 

 

66.

Scaloppine alla pizzaiola

16,50

 

Kalbsschnitzel in Tomatensauce mit Kapern, Oliven und Knoblauch 

 

 

67.

Scaloppine alla Bolognese

17,50

 

Kalbsschnitzel in Raggu alla bolognese mit Schinken und Käse überbacken (G)

 

 

68.

Scaloppine al vino bianco

16,00

 

Kalbsschnitzel in Weißweins-Butter-sauce   (A,G)

 

 

69.

Scaloppine al Gorgonzola

17,00

 

Kalbsschnitzel in Gorgonzola-Sauce (G)

 

 

70.

Saltimbocca alla romana

17,50

 

Kalbsschnitzel  in Weißweinsauce mit mit Parmesanschinken und Salbei (G)

 

 

71.

Scaloppine ai funghi

16,50

 

Kalbsschnitzel in Champignon-Sahnesoße  (G)

 

 

72.

Scaloppine “Hawaii”

17,00

 

Kalbsschnitzel mit Schinken ,Ananas undKäse in Sahnesauce (G)

 

 

73.

Involtini al forno

17,00

 

Kalbfleischröllchen in Weißweinsauce mit Schinken, Käse und Knoblauch (G)