Pizzeria Stella Italia

Carni

 

 

Carni di Manzo - Fleischgerichte vom Rind

       

51.

Bistecca alla griglia (G)

18,50

 

Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter

 

 

52.

Bistecca ai Pepe (G, M)

20,00

 

Rumpsteak in Pfeffer-Cognac-Sauce

 

 

54.

Bistecca con Funghi Porcini (G)

22,00

 

Gegrilltes Rumpsteak, dazu Steinpilze-Sahnesauce

 

 

55.

Bistecca ai Crema di Balsamico (G)

22,00

 

Gegrilltes Rumpsteak, verfeinert mit Balsamico-Creme-Sauce mit Rucola und Parmesankäse

 

 

56.

Bistecca con Funghi (G)

20,50

 

Gegrilltes Rumpsteak, dazu frische Champignon-Sahnesauce

 

 

57.

Bistecca con Cipolle

20,50

 

Gegrilltes Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln

 

 

58.

Filetto naturale (G)

22,50

 

Gegrillter Filetsteak mit Kräuterbutter

 

 

59.

Filetto con Orecchioni

25,00

 

Gegrillter Filetsteak mit Austernpilzen, Kirschtomaten und Parmesankäse

 

 

60.

Filetto alla Cardinale

25,00

 

Gegrillter Filetsteak, dazu Champignon-Sahnesauce

 

 

61.

Filetto Gorgonzola

25,00

 

Filetsteak in Gorgonzolasauce

 

 

62.

Filetto al pepe (G, M)

25,00

 

Filetsteak in Pfeffer-Cognac-Sauce

 

 

63. Grigliata Mista (G) 26,00
  Grillteller mit Kalbfleisch, Filet- und Rumpsteak    

 

 

 

 

  Alle Fleischgerichte mit Gemüse, gemischtem Salat mit Rosmarin Kartoffeln oder Pommes frites als Beilage    
       

 

dal Vitello - vom Kalb

 

 

 

 

 

 

65.

Cotoletto alla Milanese (A, C, G)

17,50

 

Kalbsschnitzel nach "Mailändischer Art"

 

 

66.

Scaloppine alla Pizzaiola

18,50

 

Kalbsschnitzel in Tomatensauce mit Oliven, Kapern und Knoblauch

 

 

67.

Scaloppine alla Bolognese (G)

19,50

 

Kalbsschnitzel in Ragù alla bolognese mit Schinken und Käse überbacken

 

 

68.

Scaloppine al Vino bianco (A, G)

18,00

 

Kalbsschnitzel in Weißwein-Butter-Sauce

 

 

69.

Scaloppine al Gorgonzola (G)

19,00

 

Kalbsschnitzel in Gorgonzolasauce

 

 

70.

Saltimbocca alla Romana (G)

19,50

 

Kalbsschnitzel  in Weißweinsauce mit Parmaschinken und Salbei

 

 

71.

Scaloppine ai Funghi (G)

18,50

 

Kalbsschnitzel in Champignon-Sahnesauce

 

 

72.

Scaloppine Hawaii (G)

19,00

 

Kalbsschnitzel mit Schinken, Ananas und Käse in Sahnesauce

 

 

73.

Involtini di Carne (G)

19,00

 

Kalbsfleischröllchen in Weißweinsauce mit Schinken, Käse und Knoblauch

 

 

     

 

 


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